🥘 Dónde comer paella en Valencia: Restaurantes auténticos para disfrutar del plato más famoso
Si hay una pregunta que se repite entre quienes visitan la ciudad es: ¿Dónde comer paella en Valencia? Y no es para menos. Valencia es la cuna de este plato universal y probar una buena paella en su tierra natal es casi obligatorio. Pero no todas las paellas son iguales. En una ciudad con tantos restaurantes, es importante saber dónde comer una paella auténtica, bien hecha y en un entorno agradable. En esta guía te contamos todo lo que necesitas saber para disfrutar de la mejor paella en Valencia.
🥇 ¿Qué debe tener una paella valenciana auténtica?
Antes de buscar dónde comer paella en Valencia, es importante saber qué estás buscando:
- ✅ Ingredientes tradicionales: arroz, pollo, conejo, garrofó (judión blanco), bajoqueta (judía verde), tomate, aceite, agua, sal, azafrán y romero.
- ✅ Cocinada en paellero, no en horno ni microondas.
- ✅ Preparada al momento (por encargo), no recalentada ni por raciones.
- ✅ Servida en la paella (recipiente) y no en plato hondo.
📍 Las mejores zonas donde comer paella en Valencia
1. 🌊 Playa de la Malvarrosa y Las Arenas
Perfecta para comer frente al mar. Algunos de los restaurantes más tradicionales están aquí, con terrazas y vistas al Mediterráneo.
2. 🏙️ El centro histórico (Ciutat Vella)
En esta zona también puedes encontrar locales de cocina valenciana auténtica, algunos con mucha historia y ambiente local.
3. 🌿 La Albufera
A solo 15-20 minutos del centro, esta zona es ideal si quieres vivir la experiencia completa: comer paella en un entorno natural junto a los arrozales.
🍴 Dónde comer paella en Valencia: Restaurantes recomendados
La Pepica (Playa de la Malvarrosa)
Uno de los restaurantes más emblemáticos de Valencia. Fundado en 1898, ha recibido a celebridades y sigue sirviendo paellas tradicionales junto al mar.
Casa Carmela (Playa de la Malvarrosa)
Un clásico para quienes buscan paella cocinada a leña. Paellas por encargo, ambiente familiar y producto de calidad.
Restaurante El Coso del Mar (Playa de Las Arenas)
Con vistas directas al mar, ofrece variedad de arroces y platos mediterráneos. Ideal para una comida de domingo.
Restaurante Navarro (Centro de Valencia)
Muy valorado tanto por turistas como por locales. Buena paella, atención excelente y opciones para todo tipo de comensales.
Restaurante Levante (Benisanó, a 30 minutos)
Un templo de la paella tradicional, recomendado para quienes quieren salir del circuito turístico. Cocina a leña, servicio impecable y ambiente rústico.
💡 Consejos para comer buena paella en Valencia
- Evita restaurantes que vendan paella por raciones en zonas muy turísticas: normalmente no es recién hecha.
- Reserva con antelación si vas a un restaurante de prestigio, sobre todo fines de semana.
- Pregunta si la cocinan al momento y cuánto tarda (una buena paella tarda mínimo 30-40 minutos).
- Acompáñala con ensalada y vino blanco o tinto joven local.
- Comparte: la paella es un plato para disfrutar en grupo, no para comer solo.
Vive la auténtica paella valenciana en su tierra
Comer una buena paella es mucho más que una comida: es una experiencia cultural y gastronómica. Ahora que ya sabes dónde comer paella en Valencia, solo tienes que elegir tu restaurante, reservar mesa y prepararte para saborear uno de los platos más emblemáticos de la cocina mediterránea.